夏季甜品菜谱
$ R8 K8 Z$ n7 j4 F5 K
: J3 K/ H, X; O3 {( P/ ]! Y! Q& O; P9 U2 f5 U; p+ j( y" U

( q5 j: U6 [' _' A芒果冰淇淋（约1000克） 原料：蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML
1 u' y! \7 A8 ]( i2 M8 l) i& Y( A: J" J$ h& v' }

+ Q, n7 @+ u  r1 {  s  P8 s/ E; q
; a( c+ T/ V  [5 Q  H芒果用削皮刀去皮，取果肉称重，把称好的芒果块放入搅拌机内，高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。: _, Y2 R: c4 x$ M6 d
2 Q9 n8 b# P9 u9 H3 M* n

8 q' X# e0 x2 @0 k$ \: ~9 B" Y
, y6 X2 G. }7 l. E6 A' _& u% K蛋黄加一半糖，倒入牛奶打散），隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾，直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用; Q* w3 P# m: ], ?. ^0 r$ z

) Q& ?$ `4 V. L+ Z5 n! I4 z$ h: p! i5 M4 Y" Z
, D. A- M* K  P; H
! R! O) R7 O, d0 j+ l9 B
把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中，芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀,淡奶油加剩余一半糖打至6、7成$ N6 U8 }2 l% b! _7 G5 o

/ b( n0 C+ r, T% J" r, c  B6 k4 o" H6 m8 a

4 A8 d) L9 U6 ?' }# Q% W把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液，搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
4 s9 f  L" A! Z/ j" x& b+ x
6 A/ C# L+ K" n) V/ R约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。! N- \- ]5 x; Q; B, `7 b
; U- B% R) d# V2 {6 f: Z% G9 o" v
& c% Y9 O/ g) i& x5 s, y0 d2 u

" H: c; K8 x; }5 C3 e8 \& {/ f8 w在这个外面火热的夏季，让冰淇淋陪伴着你，融化你的心扉。& C& C" Y0 Z+ U
2 q. _0 c. g) J5 n0 r3 `3 X

1 Y, L! J% G' Y$ j" S
6 @" Q6 N. n/ q+ w' K3 q2 ]7 O+ _4 U# A. B$ p- p1 R
另类、新鲜、时尚，都是芒果冰淇淋的特点，看那芒果在上面散发万种风情，让这款冰淇淋成为夏季大家眼中最亮的的风景线

楼主的芒果冰淇淋看上去蛮吸引人的胃口，感觉如果在家里做的话没有专门的工具，操作起来有点麻烦。

用楼主发方法不知道可以做别的口味不？我比较喜欢香蕉味的！

手動打冰激凌幹不了，尤其是一個人做，一屋子人等著吃，太坑人了。買個電動的攪拌機，輕鬆很多。

哈哈，看到楼主弄得好有食欲哦。还是得有搅拌的转用工具才好操作。

上次吃过这个 不过是芒果冰。。好吃是很好吃啦 挺甜的 不喜欢太甜的估计受不了！

操作挺繁琐的干脆买个大桶的冰淇淋回来慢慢挖.

看着太复杂了，材料太多了，还不如去超市买上一通。

小打听一下.你用的工具贵吗? 还有冰淇淋液什么地方能买到?

其实直接买点冰淇淋粉就可以了吧，打奶油太麻烦了，如果没有电动打蛋器更是一个耗费体力的事情