' E- }# k8 o4 s5 E4 R( \) M

- R. ?+ \4 N. h. ^烹制方法　) u  i6 N+ ^" Q

5 u/ y- v, n2 `, _4 u9 h1 ?# p/ `8 `材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  3 H$ u1 n% P! X& U" n
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
& W3 m; C" Q+ G# C; f% ]  P: G: \2 Y6 E

6 A: c* Z  L4 a, `2 T8 }, j4 R
. B' L. L* f# o& D& v1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
" j  C2 I. |; q: \% l/ c, H& K' n9 R& O% q7 @% B

3 {& q* y1 ^! O" S6 @
# t' Q1 {1 {9 w- i' ?, K2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
- i; ]; o3 b+ C  X1 q6 x" l* a( X9 T# K; h. {# t
- J5 N' v  I+ }" S9 p& o

. M# `, ?+ d( L( `4 N* o' o3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。* ^% g! ]: x+ k1 _$ `

7 ]; l" b/ B$ y7 L
1 ^+ u/ M& |$ ~9 {; h( E$ _1 w! M( S- S+ o" n8 ^  Z0 {
4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯