材料:里脊,罐装波罗,核桃
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做法:
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1。 里脊切薄片(我用刀背敲过,结果做出来有些皱皱巴巴的,不好看),用盐,生粉腌一下
8 D( C) z; v6 ]- u4 `% n* _6 J. S2。 开水里烫熟。(不要太久,不然肉会老)
* _ l C! V7 M- F' I C3。 油锅里(不要太热,否则易焦)将核桃炸松,淋上蜜糖。待用
$ d% d( z0 X: K( r7 U$ b) z4。 酱油,罐装波罗的汁,蜜糖烧至微稠,息火
; P1 `( I4 i4 L( N: h; \/ ^# s7 ]5。 把烫熟的里脊放进煮好的汁里捞匀,上色,上碟
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里脊切薄片
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