好吃的酱肉

好吃的酱肉哦!嗨!你心动了吗?

" \" C. n: o% |# m

五香酱肉（又称苏州酱肉）

材料：猪肉.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.

　' h/ v1 K" p0 S. U) a
方法：

选料整理：1:选用新鲜猪肉1块。在肉上用小刀戳上几个刀眼，以便吸收盐分和料味。

2：将.盐.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.洒在肉上，用手擦入味，.放入盆中腌制1～2天。

3:腌好的肉与卤水下锅，旺火煮制，加入绍酒、酱油后，再改小火焖2小时，待皮色呈麦秆黄色时，在出锅前30分钟加入糖在烧一会出锅啦!好香哦
0 {9 k; S% d  X9 T& P. i

1 O& {3 H! x4 w2 z2 }
. f8 e$ k7 Q, t- s/ v
* N6 j' g! T; C! U, J
* S, P+ q8 q- T% L, }4 z8 ?
  p' d2 i! M# A( r. M* y% Q# [% Q% m3 ?3 |8 D  g

4 `5 ^" A% X; e/ m1 L6 T9 n7 @7 \
$ [9 ]9 _! @) Y2 H
# m8 J+ y5 E( d0 g- P* v8 T0 E- [6 c8 {7 ?
. v% J2 s  ~1 }+ W0 q

6 G2 w; y. b# Y7 L' R* `

$ H0 E5 b* Z8 x2 D1 ?" F8 w" R  t2 C# ~
+ d7 Y% P/ G" Y3 z! `" v! S
, R' K- o( Z3 r5 h; m  q" i) M

9 }3 l" I( X1 K; _可以把酱肉切成小丁后,包饺子啦,包子啦!......之内的,很好吃的!9 q; ]: s: x/ k( B4 y& D& b' H
/ s$ ?; H- x7 {# R0 C8 d8 Y. s
5 v, X* u( A# L$ M* ?1 K; y) e

卤汁配制三秘诀