2 `" Q. e2 [1 y7 Y7 P" L  D6 s! [" |  @( T5 {5 \+ V3 o) f7 Q3 C; q
4 A. w) u9 ^) a3 X% z  V8 W
主料：鲶鱼、酸汤
8 W! O: H8 ^2 m: j. M( L4 s& m* t
$ Y( h) t4 M8 n　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
- `& {% N- ~7 h
( b1 t5 }2 m: J' H$ x9 k" `　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
8 B, c5 B- H$ q" `! g0 N' m/ d1 t$ q- ]% B5 b, b. S: q+ A( I
　　做法：
- [, T- M3 d' A/ a5 e
; M- J" |  a  e3 X6 b2 p　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；0 o9 N: I8 s4 w4 w2 W& v4 [6 K4 G. m

8 R1 |7 R/ m$ j6 S8 z) `　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
/ `( z  ~' P2 c; m( ?% ^1 I
6 t( [6 }. A9 s4 G- j　　特点：味鲜美香浓。6 F" M* @4 j; M
1 M" O: x0 X: t1 U. i' R2 W
　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.