门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
% b0 `1 j& w/ V材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。7 @( R! [) \8 Z9 r
做法：/ d5 |  r; q- l6 j& ?9 |
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
8 b' s+ \& H: p2 B$ H$ D1 o4 S9 e2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
( j/ I" t% {, y, x' q3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起1 M6 z! b7 B5 q8 {: n& y& j2 C
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样; o. @' r3 c1 U% P+ c1 J" H, \
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上# D7 v3 t7 L2 K+ O. \9 @
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油4 X7 C; h+ i2 v" b: E
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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! k4 a, y# G/ t8 q" r材料
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开* k5 j9 D6 j7 ?2 y0 e

& K* D8 O6 s9 r) j5 `1 |9 n5 T) _# O生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟% K+ a1 n% a- A" i! c7 Q8 ]

' U/ X" |/ t: f先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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