' P# S# ?; ?$ ~+ l这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。
% m# m( A; _' D1 f) k6 G. W这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。7 l' M8 ?/ u0 s) O
看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。- S& e  F$ a! Q9 `
藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。
( |- m( ?$ _1 v现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！
: E5 C# s3 I2 ~) u这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！
) x" W) Z' Z  H/ w) n- O8 h没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！
4 [9 B" ^8 k( ~+ |9 @开胃海鲜拌嫩藕, A! S' S. I3 T4 x- a, E
【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
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【做法】
$ Y7 \4 Y3 d8 P1、嫩藕剥皮，切片再切小条  w+ i; f, s" d" H1 i, U
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）. `2 m6 G+ k0 j! M& f. y
这时来处理鱿鱼和虾4 s3 w% _1 H+ C  L  F7 l  p
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2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
" ?6 w) J3 {+ u1 i% n3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）; ~& Q, j& P0 x3 [1 v; m$ Q
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这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制4 K* c. l" E3 }5 J& m' h+ A
5、将藕条放入沸水中煮2分钟0 c9 r% T; y* Y! z/ d0 ?% p
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出  i$ g, G% Z2 l3 ]$ s0 _
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7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
) H: l1 [( _6 \; D7 d( @& d8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
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6 }8 x; V; I# h: K% S6 `# X9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷; W" m+ u! H: ^' k8 |
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
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8 V5 g% q7 [" k& p) L拌好啦！开吃吧！
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沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好
* W' l/ I$ ^. E! f; m* V( m  V夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶