闹元宵之-----七彩圆子

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) z9 C  l( B& h1 |3 Q' ?% Y+ Z2 h* p9 Y原料：4 D9 B5 y8 t0 s) W. s

- C: ~+ j! I; z糯米粉 200克 温水 100克 豆沙馅 彩针糖 适量( l( ^% C: H$ v- i! Q5 I
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做法：5 t( k; B$ F$ S) r
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1 糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）
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7 e" Y! h+ V" u- x, B1 k5 a2 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形. e' ~  o& v! G6 M
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3 取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆，蒸锅水开以后蒸8分钟，取出凉一会撒上七彩糖针4 ^" b  c6 O+ [$ n* j
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