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　　切好的苦瓜　　; r# Z9 A; m8 S, Y% J; f. ^

( D& o8 ?4 E" k' B2 s8 d2 ~0 T7 i& R　　在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦！　　( ?: ?" i3 A+ R5 M* K' N, M: [. t2 T) j
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　　打上鸡蛋　　
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5 `0 u) R$ L4 n: Z" u5 _, ^　　下锅之前把材料搅拌到一起　　
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　　快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。9 K' S8 F% O7 ~2 Q% F* ^; O
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　　出锅装盆

看上去还不错，我平时是分开炒的，下次试试。

菜做的不错哦~就是图片有点模糊看不清啊

打在一起炒的做法还没尝试过，这道菜最讲究火候了。还有我们这最近饭馆流行腌的咸鸭蛋炒苦瓜也很美味。

还是头一看到鸡蛋跟苦瓜直接放在一起炒的，
$ {$ h. @9 Z7 L4 J* H$ {; h这么做鸡蛋不容易烹起来，味道肯定会打折的。

苦瓜鸡蛋青菜中的一道美味菜吃着爽口，让吃惯肉的大家很喜欢

看上去不错，就是想要楼主介绍下怎么收苦瓜里的水分。

在外面吃饭尝点这个，不过那儿更像是苦瓜煎蛋。

苦瓜在炒之前可以用水烫一烫，据说可以让苦味儿减少一些，口感更好

照片太大太模糊，看上去还不错，不过苦瓜鸡蛋一起炒，要么就鸡蛋糊了，要么就苦瓜没熟吧