番薯1个,水20ml,糖2大勺,面粉38g,红糖15g,白糖10g,黄油30g,坚果少许
. \& k- R& q7 k3 U
7 B3 d3 z B8 L/ x2 z
' X, W# f' H3 n, w
1. 番薯切滚刀块加入水,糖,大火煮开小火再闷15分钟
7 [" G+ K% x J" K, r9 `- e( E$ z* L3 b/ C5 A
2. CRUMBLE做法:面粉加入红糖,白糖,加入切成小块块的黄油和少量坚果,用手搓到完全融合(参考香酥巧克力派的香酥做法
http://my.poco.cn/myBlogDetail.h ... &userid=3384643)
: q R% m* }3 n5 O2 q3 b1 W& a
& z& E# m0 C7 M* i$ {3. 容器倒入糖番薯,铺上CRUMBLE。烤箱预热180度,烤20-25分钟。
! U" R/ w) q( X
4 \! C* X$ Q e& T5 R2 S
# O) k9 V \, T2 y4 m5 m
T% `+ D/ k9 }7 R切块的番薯~~~
+ N6 G7 k' S' V$ ?6 j
7 Q3 f7 v! V+ F4 x% B
1 A K# x) u/ q
$ C: r5 S9 m% n0 {7 n. f9 [因为香酥里没有加红糖,所以煮番薯的时候加了红糖(煮的时候注意搅拌,不要粘锅咯~~~)
, ^: Y) [! A! u7 X2 l7 H( L$ c4 ~
2 @5 o9 h% k0 {/ P
- v1 n/ r/ L. t( K
1 S) R" B! u, b$ n1 }煮好的番薯(忍不住,开始偷吃了~~)
# `- H K7 R/ T" |" M; | \$ B5 C9 w0 ?% y
0 K7 m, X; B+ D
- j8 S1 R, l2 _& u$ f搓上香酥CRUMBLE~~
7 {7 a: _9 _0 \; B6 F' V/ _5 q
1 y' D* e1 W- `5 W5 H& @4 Z; y7 s; I, H% t N" k
; U' ^9 o/ k3 _9 m( R A+ M s" h6 [( S$ ~3 a8 [ |+ i
, m' H$ \* D4 M8 o/ u- f
& A. R# v6 F& j% X2 r- m
4 C- S! ]; P* Q2 }, I: Z
" j4 k o; O7 Z- F