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) k- m+ R1 p( p  n4 G3 U烹制方法（二人份）　 1 l" [4 E) L3 S; z! u

: g8 e! `3 y/ T* x       材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒
: v9 M; Y5 z/ ~  M   　　调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水6 A% M" P( {) a% V7 B. B

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4 u+ a: m% [0 |- U+ K$ Q% a1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。 " A" J) x- f: K8 n: R% _
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2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。
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3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。
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! `3 [1 T8 t/ D2 X( q) D0 J4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。; v9 ?2 N- R- O2 t8 F* C3 F, x

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5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。
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/ J! C, b( j* {7 u6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。# M2 o6 p/ {9 \! ?9 R
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炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了

哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做

貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。

美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

这道菜炒出来肯定色香味俱全，鸡肉营养价值不错，辣口年糕也很好吃。

看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃

色像不好哦 这东西真的好吃吗

不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗