( ~) t; r0 _# S8 l6 A8 C" F+ X材料:
& D; J% s: Y0 T# j; s5 y正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
4 r) f- ^" l# b1 E做法:
% X% T% D0 A5 c+ M( g$ Z, ]4 H1.将吕宋芒打汁,部分切成粒状;
! K0 T8 e' _& ^4 g2.煮热牛奶,加上适量的糖和鱼鲛粉,待冷却后倒进芒果汁和芒果粒;
, a& T# d, o7 A1 b. k% l3 `& s3.倒进金鱼型状的模具中,定型后倒出即可食用。
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特点:
8 W- w" X a: R& `% D( l口感爽滑,芒果味浓郁提示:芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味;要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒,过早倒入会使芒果肉变黑,其香味和营养会流失掉。