9 U2 G" S* t/ y& p) i) F- r, u   N: ]4 E& Y" |' U5 o% D( P& a " y1 B0 l, S* {  j4 b/ W1 ^ 7 H+ p" G1 J2 i& l' @* N路过的朋友0 \+ _$ E- n# L. t4 N7 T/ K 9 B# @* N2 g$ [ 请顺手点击红心支持一下  ^_^ * T* Q2 t  h9 ~! p1 Y2 N- B# q4 g  H0 _( D4 k0 M6 ^ 4 ~6 t& ~% Z. w " b  y& S4 h! D0 J, u+ v9 N+ I1 A8 n0 A' f: x+ c8 c 5 x1 ~9 o" b5 ^3 k5 A* N/ k 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。/ |1 g3 Y2 z' Q4 h3 `3 F0 f $ b) P# O, Z  E. A2 P 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~+ j1 f4 V. o3 x+ f; z 3 [3 N) ?) R  @5 u& W那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 7 e5 J) q$ h* V9 z, f& q1 Z) n5 y/ q1 C- f: w4 _* N7 ^. N ) w0 G" X. h- |3 f! g) O& G2 u" O 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ : a9 m7 D2 ^) ~+ X2 q7 s  j- \4 D* M  V3 F1 R1 ^; k3 W/ \   N" x: t# N+ U$ N) W3 y, b& W9 n # {5 |: u6 P/ Z ' W" U! z3 h" j" Z% a! C* B材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。/ Z3 e1 P2 \6 }: \   A0 L' K* E! w. K, e1 [ 步骤： 8 x6 \) J) H1 n, _% j 2 o/ B0 j1 n8 k% i1.花生米洗净加水泡涨。 ' t4 V4 v% n. @& o( c; d# T8 A8 H3 y* h0 p( v' y# t ' Z* Z! u5 {* s" H/ P6 ~ % V% d, R- J+ M8 [% Z, D8 M2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。7 K3 Z: u4 L, t) ]' B 0 u8 H7 e8 w% V7 W1 G3 Q & D! H/ p$ u1 r/ N: D7 J: v 0 R; w' S5 l0 A% ]0 K7 ~% X3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 8 Y  d2 j# y& y9 |$ U, U ' i" }( U  }( E! e# m4 Z( V4 H0 t* e7 @9 ]" n: K- { % M$ W/ R% C! s6 L5 r# S) S4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。( o3 |# P" Z! ]; s! r ' r/ ^9 z, }  k: @ 3 L+ c1 C# {9 [2 q2 N ! R/ [# o: e. `, Q( F: l( {6 u8 E5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 2 V& b: B8 h2 B7 r6 w6 n  a( M  v' X! Q1 Z" Y! ^4 O 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。9 y5 E$ `8 Y# N3 q8 G2 l/ h   _% R8 b7 |* f6 x 0 |7 k+ @' q7 \! d; K8 s# u6 K' { 2 u3 ^9 m* G2 T' z- z8 x- o! X! { 小贴士：' O9 \* q; V. c / E2 p7 u; H0 ~5 O) f' c8 u1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 , m$ s3 R' U/ s: Y9 J$ }' Y( ^1 g" m: y$ }* L* j$ y) J6 k; m  ~# d 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 % k8 e* }2 f, A$ ?, \5 x! S* ?. u6 t- x ! `0 ^" i+ \. T4 t 5 g3 i1 ~6 u% X2 V5 V 路过的朋友 " ~6 ^8 D( m8 M6 s+ p  N7 g, a4 N2 I* j $ ~0 A5 Z' @5 C请顺手点击红心支持一下  ^_^ : `+ t' l# z( O* G- k   }, ~/ e( \1 g2 x / c/ m, _7 u, |  E: v 1 W% q% w/ `1 i  m3 a, S/ e" V5 @, D! y

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的( D5 m1 |+ Y/ {$ i5 f
原来自己可以做
6 [1 d" m. m8 y7 g, w: H而且看起来不难
8 F4 T) C% l& u% u1 F$ T看起来好好吃+ C: ]( ?) i  B$ I9 {# Y5 ]5 ]; M% `8 Z
学起来, m2 B# }: t( T) L9 a
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试. m, f9 E1 Z* y
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。