冬季暖身冬瓜汆丸子

& _+ r9 r$ t, M' d: [; P. c材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。/ ?0 h& K! o1 w5 y: W

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: U$ N2 o- I! ~5 K$ N# h  W加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。5 l5 P+ n! A9 p- B, t, d( `
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6 T; f# l8 ^+ v/ K; i9 J丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。$ s% L) b+ K! y9 Q- F  X& s9 @% J

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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！