希望大家能从我的贴里，字里行间，
0 ]; \/ b1 f, T+ c* `畅游并享受天下的美食。, a. K% M* I+ k/ I& D% U  M
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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! p4 ^* m2 |1 d6 }% U* O, W原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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- [' k7 d# n/ e, \5 c. c$ X. Y: X调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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7 g4 @( u" v6 q; ?做法：
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+ \( {7 D4 ]3 n8 J1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、8 {# F2 S: G9 Y

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3、搅拌均匀，不必上劲儿。0 U2 y' M: {  I& B1 h& h& o

5 f6 o( V4 A) G# x) T* L4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片/ C' d% c% T  p" M8 N
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。0 Q7 j, M5 U7 X& z4 }2 }) z
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  b" b0 L" j0 H: v' ~' b3 a8 k" R7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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+ D0 ~" h7 u7 N: r* J! j8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。. N! ^$ d. Q/ \1 _

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9、将卷好的面饼团成团( W+ V5 o. o1 e0 G! }2 d7 P/ v

; k# J! n% C# P4 _: I) Y# ?10、用擀面棍擀成薄饼。( ?$ |: [+ y! w! x

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11、放入电饼铛烙，
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$ P/ k2 f; v  @2 P12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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/ m/ o9 |( b* U$ P" T2 A" N我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看