材料：
% W7 z9 A* y! a$ x$ L海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗（剁成蓉）
3 J, U6 m5 q5 b# a" i( H ! v' m0 ^$ k( l0 {% }
调味料：% V3 ~2 l6 ]9 o" c# t6 f4 L% e2 J, d0 y- l
生抽2大匙 陈醋（香醋）1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙 . ]: b/ c) @3 [6 T" f; E
注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。4 i+ q1 d, ^; j5 k
, @& g* r; W" M3 `
制作方法：
1 y- c' ~3 k$ c. u" n' X5 E" g9 B+ D8 ?" b1 T- u
1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。. M# W/ n% G3 c2 \, q0 ~4 Y: O
2-3-4 :锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。8 u, [' X: T) u+ G4 ^8 e( I
5.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。
+ j$ W$ e! w2 Q0 M, \6-7将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!, @& k& M! N: p( X( F) n1 {
!