做法超级简单：
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
. z6 \& c8 I2 C２。鸡肚子里面塞葱和姜片3 _) ~  {/ O; Y0 ?3 M
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
7 `* M+ A: n+ F, e' K1 e0 J  l8 @$ v４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
  _" _: Z, B# R( f- f５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）5 l. b! F: g% A- n" _
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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谢谢！+ |9 s8 F( G4 o

5 E! e0 u+ `" U! y这是煮好的鸡
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! N3 G1 ?7 E% x/ k2 t3 i3 i9 E# X1 x2 b; u! D- j7 V5 _
切块装盘
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1 c# r1 P  h4 N! _" g4 g, N3 e# u7 d
  M  _; r3 h! c6 U  V2 @5 ]* ^" h特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试