原料：) q; p5 p, i9 S. l# ]/ [
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牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
" T1 b  k  J# R) U4 b1、各种材料洗净、切成合适大小备用；* ]7 J- W6 s$ [" n; ?) k/ Q
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2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；! j4 R$ k: x6 ?+ l
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3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；7 k+ f2 f" D4 u$ O/ n' X7 l
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4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
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" o8 B( T! ~% D) r4 F( `+ z5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
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% e9 j0 V5 C( E- g6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
7 h  A8 k) R! {光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
4 ]& w! `% t4 L* v. Z看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲