3 a" e* ]* b2 s: Z. S  v$ n  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
& U* o  W( C/ ^3 M. h. w0 x$ T$ Q# A6 G
  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
5 i, j& p* n6 [9 P
+ {( m8 G! N4 q* i- \% |# Z" A7 O, a  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
) v7 I1 L" `; C4 h9 C# Q; A, X/ H" g! K) s5 d/ ^5 @  ]" d2 n, D
    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。2 a  \% L8 B. i: [: Z4 Y% v8 _/ _
1 U5 p+ C4 K$ X+ B
   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
: H, g- W7 a& v- j7 o' b! h7 p  o0 ?! D
    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。" f+ C6 U7 Q0 J+ ?# g0 w
  n% v8 H) r& @- T" G" j
包子馅：
, E, x$ P# a+ ^* u) ]4 e
3 z( x( i& E4 @# C  S( R$ _   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
4 T  m* P, ?; ]5 i( k
) ]8 x3 j: o/ Q- U( u- p* H   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。2 b" k$ {) Z1 C# Z, [! H  P0 |$ p* p

" K% A' J3 T4 U: B% A   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。
( D2 J9 Z2 E7 B8 [/ X) G/ L' w1 p3 O! B# D" C& E9 A* ~
   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。5 U  P  e; n. n4 R
8 v0 X7 ^& i1 C! ]) e! g% \+ n# {- p
说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。0 p2 W& n, O# B% R8 z( U& F

$ _, N9 y, R$ X/ ~  R上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
2 z9 L( `+ D: S/ r, J  p0 m% I1 x6 E' ?

( m6 @' Q: c& @* ?; W6 u
  c1 c9 t5 v6 `8 t# V# W2 y7 G& F- p! d9 T1 |. v
* C4 L! E4 t9 R0 H1 N, P
! v5 M. [( J' Z& T$ \8 W

口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。