忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！" y0 C3 R( f; C
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自己做了个封面.象不象啊?1 B4 O6 F! r% [" ~
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
( Q8 c* _$ }7 s                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许8 L  ~' c) ~6 D) _" f6 `, H7 x

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) @7 d, u, |' }4 o我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的
- @9 {) |: ^" b1 v' T(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊8 v6 L) U) [, g- k0 T: ]5 q
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4 b$ P& y: Y0 }5 G- X* \1 B摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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洒上少许盐和胡椒粉　# B9 K! p: ?* r

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$ b# v: ~- _/ b打上一个鸡蛋. v! R5 F+ {) Y) \2 G' b# x& G0 }) u5 V0 W
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洒上少许芝士粉! {* o. T0 h5 l4 K
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盖上锅盖,焖一小会儿
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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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& W% G4 s. J+ }# U7 R装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
" a; d# J  ]* _9 w" |不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.