防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
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　　时间：30分钟
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量   f0 Z/ ]' \$ R2 I, i& ]. O
　　要领： " p) d! ~1 r0 H, s/ \4 S0 B; S9 L
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 6 w& _: M1 d- a+ e; m0 f3 G
　　做法：   z3 n2 F& Y0 ]/ F( o& u" g  ]
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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