琥珀鸡片[图文]
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# A, {: x5 K- h2 k. Z琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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5 C: e+ g5 G# X, W( V( q原料：+ ~6 O% R" f  p2 o6 W

* m$ r  J9 \# M1 J. H鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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& B" B% w% n2 i" e" M调料：0 u0 `3 N2 q( t# _0 j% I
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g7 m  F& V+ ~; B/ `, d8 b
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做法：6 ]+ l- z! v0 }6 L, k
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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5 K9 N, L, T5 M) b3 P& c3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。% p) p( R# m3 X+ O3 O, \! r, l
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小贴士：8 }$ A* J2 t! J6 T1 m6 t

4 P9 w  [% |0 y# E3 f1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。5 C/ l/ a( @$ t, {) w

8 T. {6 ]3 a! _- D( k, g- T2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢