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【主　　料】:牛腩切块状，500克。' N" _: Y+ Q$ V& X7 P/ e, F

1 r7 A* [" F' K【辅　　料】:胡萝卜 50克、洋葱  30克、生姜  1小块、大蒜  4小瓣、食用油 30克、酱油 3小匙、啤酒  1瓶、胡椒粉  1小匙、番茄酱  2小匙、精盐 1小匙、白糖 1小匙、味精或鸡粉 少许。7 D% s8 O  o. t; p4 N8 @

+ a9 i  X) n3 W& T- o/ D- x  p【制作方法】:2 g3 Y( M* {( Z9 c
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1、牛腩用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫待用；& G2 G) v5 e" \; C/ t

/ S5 q9 ?9 V1 S3 z, i' N2、往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛腩、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精。5 _7 E9 O4 r# [6 {3 ]1 U
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3、材料放入锅里，啤酒煮开了，就可以转入砂锅里。，用小火炖1小时左右，你也可以试一下牛腩是否炖的够软了，然后再出锅。; r/ T7 V% {9 h

& q. g& n2 R3 L' M$ @2 {% C7 `4、装盘开吃喽！
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成菜的形状有点散，不是很好看

我每天都喜欢喝一杯,这样的好菜一定可以下酒.