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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 3 g- Q/ d0 N; n ( F# K, E* X6 B* e8 e% K 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。# p  q. s* \# O" N  K  $ j- v6 Q: ?, K% ~, _# z 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 0 e4 m& O; y( K  h2 |. m, V ' r/ l+ w" y" M( E* s 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ 8 H- `1 F1 W1 Z! x( X- u ; t# {8 b) w: s9 y$ C: E6 x- W   2 s  z6 m/ t# I) H1 W( C& q" q原料：1 ?0 a/ F0 Z# Q  \0 c' k3 D$ i2 y. I% m     R: w# l. M6 g! P9 S, m) H$ g# M1磅新鲜牛肉末（约454克） ) y: L& W+ G5 M$ k2 H* z1个鸡蛋 ; @4 e# C+ b. y1茶勺洋葱粉（onion powder） 0 `5 K6 o- l% I" D9 B0 n5 f5 W0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） ( c; _) \" K  w' V% M, m: `0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） % l7 _$ r/ t* Y8 Q! u9 B* {2/3杯全麦面包糠 . I& K  Z# v. N7 _1 u3 n% z1/4茶勺现磨的黑胡椒末* {& ~* L3 l  b  O/ ?% z5 [ 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 ; c) O1 Z0 I) e, O& G盐适量* B) e; E7 w& M3 \7 L  _     p, L$ U" v5 D  # C% ~0 {3 Y( i2 x做法： 4 E8 \8 j4 U; L' B! M! T5 ?# j ) M9 `: s5 S0 S8 I+ a* w 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 % r7 |) }) T0 f2 c* m  $ \' U! y/ e3 v$ f5 V3 e, ~6 _/ Y将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。) P: ?% q$ ]" e; [/ j. J7 `% ~ 6 n$ Z9 r& ~/ y/ X* k

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ % \2 Y, g) h" A

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时