香辣排骨焖土豆[图文]
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+ R  _8 N: Q: z+ p" b3 k做法及步骤
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排骨，土豆。2 d! |0 Q/ L( K" m, R/ [

  o, [& X) r7 I/ v( V& Z% H老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
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4 s# i+ o4 l3 o# L; |+ I喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了
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·操　　作:2 D/ h" H& k0 J, i) R/ U
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小排骨，适量，剁成小段。
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土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
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2 e4 o1 E& P* m5 U& C4 u5 ^% A6 b锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。9 S5 _5 Q# v# z$ h+ ]

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爆炒排骨，炒干水分和腥气。
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& c1 q0 w( k0 a# v# w放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。- y, t5 k' x8 O% T# {- W# ]" d

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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。/ G& S+ o4 h2 ~3 R- y  z

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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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·营养价值:+ m+ V: e/ T& [1 T- L; k% l
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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞....

看起来很好吃啊！土豆跟牛肉，排骨一起搞，味道都不错