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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
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' v1 i3 N6 e( _! b5 J* Z! I看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正 5 b: z; `# V0 W# D# W  I% `
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刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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9 K6 Z# F  M" e* h" ]: `1 ~做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. ( E% G3 M8 U* H5 R

" X9 D  [# k8 P! W( u* M2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
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肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. ) r: L; z' V' x' x7 h1 l* b4 V0 K

# E6 q/ [' q. w& E: A% |4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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. B/ e  m% q  U6 H/ [葱花既可.
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1 c0 g7 D* z# s' r因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！/ \& I- q& t3 B" H' G
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。