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3 v: l  o' j0 Q- _) V! q4 J1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
5 c5 ?* E; i6 i: E- }2、黄油切成小切，室温软化。2 f) \1 x: X% N
3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。7 m# U9 H# [* B) R# m5 m* Z
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。, I, _5 _8 W4 G/ Q6 o' e- m. a
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7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。# E! L" k7 E& ]0 X+ A( ]
9、筛入低粉。
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' f: i" k( m3 y- n10、用橡皮刀将面糊拌匀。
# v9 e$ d/ D: F& {/ O11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。
% W( _1 [' T  y6 T# y' V; N12、180度烤约20分钟。
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0 r/ r/ h  o, G1 p3 b9 c备注：" ]# X# A* `! X
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
0 T" x; o. N+ m5 G% o  I3 t2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
& r2 `1 |- Q5 A; ?! _$ E3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
4 U( W* |+ u" y4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。