[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街
* w) e( W6 b. w) {, E　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。3 h- P# }( u# V! Q) s# _" K# ]
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　　做法：
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; l- ]! B+ T: x# @4 B' h　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。* f# @4 F6 f- T& K  }/ p

: A$ }& t& u7 U　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。6 u# ~9 |1 x# K& d& a1 ]5 X

; J; H8 ~7 K) a" Z, }- u( Z　　3、然后撒入胡椒粉。