南瓜绿豆汤

　　用料：
0 B) A: i$ ^6 S" B　　1、老南瓜一斤。& J- x- k! {& H; z' m) ]% V
　　2、绿豆二两。$ a, ]# |) P$ C
　　3、盐适量。
7 n) ]4 U+ l+ |( v/ E8 Z9 R8 e　　做法：- J0 v/ \  a4 F, q0 N# o, I
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
& y6 o& `% R! u# c　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。" y5 R" T  w& L, l+ a( \0 A; K
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。, r5 \+ S% q2 {, U
　　4、放盐后煮两分钟。/ y/ |7 Y0 a) Y" p- `
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。$ a/ k+ ?1 R  B) l& D( S& a* j

) F% B5 I9 J( t+ {