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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

* ?( {( \6 g) Y. i7 g" ~3 Q

: Q9 O6 Q( Q* A$ j
# n8 b& R; f+ o0 \* z, m
0 N& S8 y  D7 G  c; D; j　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
* G8 k! U, P. X9 A1 I& a8 Q* E! r
/ g' j6 U" F! Z% |5 }. y; J老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的, b7 I: o7 k. `  P7 H5 y( e
: n7 y/ }' l& ?5 O
　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
, o! J: L+ V7 ]  K4 l0 I9 T! n' x' F: N9 [" }
放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。
, R' `) _. S5 j2 }) O* Y. p+ Z. n& R. L' @. l. j+ ?. R2 ]
大火烧开后转到煲里“慢着火”! O+ M8 y- @0 ~. n* f
: c8 ^9 O: a" n
火候足时它自美。。。。
1 y8 V3 i3 _" |; D% ?+ A  y* B; S7 _  {6 s$ z3 H: q. P0 z

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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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