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( E8 O( [& C6 W4 R$ o0 \, f　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许; n( o0 T! g. ?2 ~' H" u! U3 E8 E
　　做法：
- f+ Q, ~% w, T% n  F8 }, @　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
. k, {' g1 t7 @  \　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；3 B# R; u, z/ W$ J3 q' \6 X3 C
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；, a4 G+ R/ _+ @7 M
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
. c) s+ [; ^1 H! O7 z, A　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。" p3 P1 X1 I# h# P% g" m* ^4 ^
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：9 E) P; O& U" `* E: W
　　
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
' p$ @" }+ |4 s( W! Z" [" Q3 X　　B. 做陷料的材料# B& C9 m1 V: [! [1 Y) B5 R
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！