材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段3 u* F' ^; e8 ~8 W' w

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步骤：
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8 c+ y1 }; ]5 N, J) P% h    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。/ v! S  X) @( p4 W
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& j8 e' C% F8 |2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．4 V$ g3 Y5 r- v7 A, Q

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3：先爆炒一下配料．) g8 v& p+ I3 q1 G4 |

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4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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  P/ R# m3 O) S' P8 A1 }5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．* d8 e) |, Z, B/ r
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最后来张近照吧!9 P+ H- P0 ]- n' b, i6 [3 t
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好
$ {+ x; q6 ]0 F0 s. a8 d回头试一试