红炆牛肉
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基本材料/ e* B5 P5 ]- O( K+ R) y8 r8 J
牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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0 }6 g4 R, g& @* G9 [3 [! _调味料：
( ]& B; l* V) k: \5 i八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。) j2 i- O: I- ~$ y" Y: g7 M4 [9 g; ~* B

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! u  @" Q5 S% e5 ?( V制作過程:
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後
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' r' ]. b$ |$ S把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。
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6 R/ V- a7 @9 |3 n料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，& B) y+ S! d, [; L$ k9 s/ \+ O- j
混入太白粉腌 20分钟。
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1 S/ @  C/ N3 v6 _9 x3 ]燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火4 w) T7 u7 [; j/ D5 l  T
炆約一個半小時。* ?# \4 K  k2 W( O

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再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。  N# V1 h& G& B
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.