教你做陈皮牛肉~~[图解]& R& J- P4 t; K  f- c+ u" p
材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个$ R8 J5 e( t( k, w  }
做法：- s/ U' h/ O5 b* l8 _  v/ q0 p
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
# \/ B9 \8 [: J  j) j4 [2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
3 k" d' q! G( A& w8 V3 v3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。  x/ M% y/ J  _+ y
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。8 [4 ?: d8 ^1 z5 X1 |
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　　步骤
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P