一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
: y; q3 n/ B/ f# R: [( H猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。 $ _0 H! l# I: o+ ]% v4 P3 ~

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加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D） / X3 ^' g* K* U2 v" ~9 f
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) }7 t- H9 h; x8 u. D# Q入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！
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  ^( X6 E6 B  i- v9 m; g190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！ 4 i1 _; ~. }( a
出炉！
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/ L7 g* M# j7 [# V/ B& w) b7 ]忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！

口水止不住地流啊，楼主

我家没烤箱怎么办啊?

微波炉也行，不过味道就差一些！！！