自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
6 M8 g8 t. x0 D/ K" W面饼材料：
+ B7 M: o/ e0 t3 \高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g 1 _  R& o8 z  {4 L8 T% A: a
番茄酱汁：
/ y9 L2 T* `9 Q! [6 W2 ?罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 7 `5 t- l8 z; |
食材： * n, H0 {# d7 q4 U& R
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
( @$ ^* j6 g- d% k7 _$ i面饼制作：（忘了拍过程了）
, G7 M- N3 X! }/ M1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 . O! D, _; z# i: _
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 % O% ~/ |, v% l, {; k
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 ) y* l5 x8 ~( b, Q
趁这个机会，准备酱汁： ) G6 {" A" ~# k3 v7 R; \- l
1。罐头番茄入搅拌机打成酱
6 k5 ~8 T+ F& m3 z; P9 F" O2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 . M8 e; G9 m# C" \7 V$ w
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） . O8 o; A; z% d  f
6 Y, u$ d2 s( J
% T5 Z3 h5 X+ r( c
然后开始铺被子了 1 q3 Q7 ~# x: {/ g8 d
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 ( U( k1 a; K2 H+ k5 \1 ]
   我最喜欢的马苏里拉！
6 ]  x7 y& |2 f* E1 U! C; z4 Z# b
( B; ^9 z' M- O# u9 G
2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 ' K* s  a( _" ?. m* }7 ~6 }
4 J; j( V3 O6 }: ?9 r: ]
( R8 s2 q- Q4 C5 p

6 Z+ _# [7 O: T$ U" ]4 i; e4 \: i
* H9 t, L% v, z% A3 F. ]% d3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 * {) A7 d. k6 ?, K  D  ]. ^/ v
! M- \8 u5 @) b

+ r5 g3 f, b9 b4 T
  `2 U+ X2 Q. |3 U1 v* U" I 3 Y' e2 h; g6 e# A+ @, ?- D% t

6 f& E, [# i* Q- j" \8 a; U( Q
, ]  {  P; U  J& f7 l) B5 a4。烤箱预热200度，10-15分钟。
% S# A6 H' B1 ^出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
7 _+ c1 Y0 N5 I/ B& S0 |7 I