蔬菜鸡肉派-全程图解
+ `3 M, d  j$ o1 q' J$ T2 H. [5 N0 |做法:& Q4 P1 w$ A4 p9 I: o
1.面粉150克,冰黄油100克。
# J* M1 Z3 B) U! i/ S2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
' x7 i8 X. t- U3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
6 m0 B' p# U4 Y( q期间准备馅料) j- K1 I4 [" K( Q- `
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。1 C# r( P' }5 S9 m
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
, L: d& y8 i+ X洋葱爆香盛起。0 T- E5 A/ U; o5 O! ~3 n
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
8 T( U4 z  _# w" _1 c: s备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
$ ~; ~( n9 E; ?9 P) U2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。6 b6 y: n# f9 u& x  y( Q2 X3 d6 u+ s/ v
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
% s. Q7 t& y& c, q7 T' A4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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* u, I3 R+ u% W7 V! a烤箱预热200度。) i1 _, ^7 t0 P% d, |7 b9 \8 U' {
上下火烤25分钟即可。
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% ~, W; R; j. z& t7 s看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样