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+ Q$ |( h2 ?* h+ [0 y原料：
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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。
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做法：
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( S/ B/ S& ~# ~1 e: D' v1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。$ {* O7 i8 n+ U3 m/ W+ l; J
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2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。0 u8 c, p1 w8 F* l; O3 u5 s
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* Z3 ]1 u. Z5 S( Y6 B/ u3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。# l7 a& A& _* W1 {
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4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
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: _8 K! t7 k# p5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。
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起锅。
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馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。  Y1 Z9 Y' P7 |2 k( \

) F2 i! z" ?: ~: \' V' {" ]+ J辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。