荷塘三宝的做法
: ^2 }) b4 b6 b原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐
& ^+ j3 L5 t$ ?9 T! o& ^/ a% t做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用
1 e; I; H/ _  K# H9 c/ M- Q
8 P% }3 b5 j, ?+ `" a9 }2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
# f% W# [5 b5 r. f
! i) V) ^3 Y. O2 |3、菱角一切为二备用9 ^8 W) U4 P- y* E

  c3 [& Q& c( a& i- D4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅
8 [  M0 B3 m' I$ H% D8 _提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜( @& M; c6 H8 P4 K; _6 m
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色. X' p' u4 _6 x1 a
& I  d' y# S2 ^; v  m

这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦