9 H8 O [$ ~8 T今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
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材料:
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鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
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) {& \, K; y5 P( ~3 v# Z做法:
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2 r* G4 p, F: d- T; N) D7 M 1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
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2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
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3 e* V0 x" L4 z& _' [5 Z, F7 w 3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
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4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
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- P7 q% p3 N& k. Y" S" W 5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
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' Z s. x' _! ] 6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
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& J- c4 ?/ {6 G- Y; u5 g$ y 7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
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出炉后用刀切成一片片就完成啦!