去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。2 E5 E* B  h9 l3 i& X
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     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。) T9 x% G* C  P& C1 A+ ]1 h( D9 Y
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。6 L. D0 k/ p( V

) g4 a/ B. T. ?% y) w   再加入马蹄和红萝卜焖。
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     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有" ]: t. h3 \" O$ k

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. g: o9 l5 A2 F. Y4 v, `  x6 f   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!7 |( O4 l/ B, f0 \

# g) i/ c4 t! C: e6 r8 _[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵