打印

[热菜] 麻辣水煮鱼[10p]

zdgj

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 115
精华: 0
积分: 2
金币: 77 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 74 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-1-30

71楼 大中小发表于 2012-3-21 21:21 只看该作者

领教了感谢楼主分享心得不过在家做还是太麻烦了

TOP

aiolia001

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 84
精华: 0
积分: -15
金币: 11 枚
原创: 0 贴
威望: -3 点
支持: 0 度
感谢: 5 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-5-31

72楼 大中小发表于 2012-3-21 23:46 只看该作者

平时经常吃川菜，水煮鱼，酸菜鱼基本上是必点的，自己做觉得太麻烦了，以后还是去饭店麻烦厨师吧

TOP

woaifeifei1

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 26
精华: 0
积分: 0
金币: 5 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 6 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-11-7

73楼 大中小发表于 2012-3-21 23:56 只看该作者

水煮鱼自己在家做了几次都感觉味道不好买的是现成的料这次跟楼主学学感觉进步不少，做菜主要还是中间的过程一般做菜的菜做好了也就吃不几口看着别人吃才高兴呢

TOP

softstar119

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 430
精华: 0
积分: 32
金币: 1100 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 93 度
感谢: 457 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2011-1-2

74楼 大中小发表于 2012-3-22 00:46 只看该作者

川菜那红红的辣椒最让人有食欲了，欲罢不能休啊

TOP

ha2008ha

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 28
精华: 0
积分: 0
金币: 3 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 16 度
感谢: 22 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-12-26

75楼 大中小发表于 2012-3-22 12:28 只看该作者

不知道像沸腾鱼乡等的水煮鱼是这么做的吗，那可是很好吃的啊，那口味是我定期都要去开胃的。

TOP

lzhwzx2010

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 240
精华: 0
积分: 9
金币: 428 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 77 度
感谢: 29 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-10-4

76楼 大中小发表于 2012-3-22 12:58 只看该作者

其实麻辣水煮鱼还应该在早期的炒料过程中加入少许的香料的。

TOP

wsbdqgj

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 32
精华: 0
积分: 0
金币: 20 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-3-1

77楼 大中小发表于 2012-3-22 13:11 只看该作者

这个鱼吃完肯定上火，上次就弄的嘴唇出血

TOP

赢遍天下1

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 36
精华: 0
积分: -10
金币: 6 枚
原创: 0 贴
威望: -2 点
支持: 2 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2012-3-14

78楼 大中小发表于 2012-3-23 13:10 只看该作者

看样子味道做的蛮浓的
适合家里吃吃
一定比较受人喜欢的

TOP

hkg123

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 79
精华: 0
积分: 0
金币: 20 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 93 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-12-28

79楼 大中小发表于 2012-3-23 13:48 只看该作者

看图片辣椒很火爆，自己也做过但不好吃，原来是差了炸香，辣椒和花椒淋油这一步。

TOP

sclldmjtm

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 25
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-3-12

80楼 大中小发表于 2012-3-23 23:47 只看该作者

这个不太适合我这样的独家同志，工具太多，麻烦

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 麻辣水煮鱼[10p]