打印

[热菜] 秘制红烧肉的做法[6P]

caomm108

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 111
精华: 0
积分: 4
金币: 216 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 14 度
感谢: 32 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-1-6

61楼 大中小发表于 2014-1-8 15:14 只看该作者

看着简单，实际操作起来，很麻烦的。自己做得肯定没谱啊。

TOP

地狱庵

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 663
精华: 0
积分: 5
金币: 238 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 49 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-8-21

62楼 大中小发表于 2014-1-8 16:13 只看该作者

这道美食基本上大家都爱吃，而手法略有不同，但万变不离其宗，去油腻，入味，加香缺一不可

本帖最近评分记录

wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2014-1-8 17:10

TOP

旧烟斗

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 213
精华: 0
积分: 4
金币: 208 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 13355 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2013-4-7

63楼 大中小发表于 2014-1-8 17:31 只看该作者

如果再加一些王致和红腐乳，味道会更好！

TOP

ffff003

LEVEL 1(未达合格)

发帖熟手

帖子: 1113
精华: 0
积分: 2
金币: 91 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 287 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-12-27

64楼 大中小发表于 2014-1-8 17:52 只看该作者

红烧肉的作法很大，是一道众人都喜欢的佳肴，这个做法很特别，值得一试。

TOP

独钓沱江月

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 505
精华: 0
积分: 3
金币: 148 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 303 度
感谢: 23 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-4-10

65楼 大中小发表于 2014-1-8 18:11 只看该作者

"秘诀1、反复白水煮五花肉，然后冷水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；"——懂了！谢谢，这就是为什么厨师们做的吃起来肥而不腻的原因了吧。

TOP

zc2lxe

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 170
精华: 0
积分: -76
金币: -68 枚
原创: 0 贴
威望: -15 点
支持: 11 度
感谢: 436 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-9-28

66楼 大中小发表于 2014-1-8 19:26 只看该作者

看上去蛮不错的，有机会倒是可以试试LZ这方法

TOP

smg22

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 25
精华: 0
积分: 0
金币: 9 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2013-12-22

67楼 大中小发表于 2014-1-9 13:10 只看该作者

五花肉我的最爱，百做不厌，谢谢楼主。

TOP

长15厘米

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 248
精华: 0
积分: 4
金币: 193 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 366 度
感谢: 84 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-9-11

68楼 大中小发表于 2014-1-9 13:42 只看该作者

看起来就很好吃啊，有机会了一定试试看，谢谢楼主

TOP

reme6

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 27
精华: 0
积分: 0
金币: 24 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-10-25

69楼 大中小发表于 2014-1-10 00:07 只看该作者

看起来不错，鸡蛋还会吸收多余的油份，这样肉吃起来更健康。

TOP

disastonagan

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 834
精华: 0
积分: 50
金币: 2482 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 187 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2010-1-28

70楼 大中小发表于 2014-1-10 04:16 只看该作者

这红烧肉的做法跟我们这边差不多，唯一不同的是配料里不会放糖而会选择多放油，吃起来油腻腻的，口感很赞

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 秘制红烧肉的做法[6P]