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龙胜鱼生!来点暴力的

godkb8 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2008-4-13 18:07 只看该作者不错不错，看着就挺好吃的！学习中！自己试试
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好莱邬

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32楼 大中小发表于 2008-4-15 19:42 只看该作者

用鲤鱼来做鱼生我可没吃过，但在我们顺德那说起吃鱼生可是一股风气，都是用海魭来做的，先在要做鱼生的魭鱼的尾部划一刀，再放到水里让鱼游，把鱼的血放尽，再用快刀切的很薄，再放到铺了冰的碟子上，保持鱼的低温，还可以保鲜，还有下很多的佐料来吃的，像柠檬叶，葱花等等，那可鲜明了，一点也不腥。但要等比较长的时间，所以，吃鱼生的饭店都是很好生意的。所以饭店只是做鱼生一种，没有其他东西吃的。楼主介绍的鱼生，太简单了，太不专业，那里敢吃。还有，虾生更好吃，下次再说。

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落叶归根金币 +5 精彩的回复。 2008-4-15 22:14

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yifu5428 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2008-4-16 14:40 只看该作者色彩配得很漂亮！！！！！！！！！！！！
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mmm-999

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34楼 大中小发表于 2008-4-16 16:14 只看该作者

看的我快流口水了.....这个菜我喜欢吃!

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hahame

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35楼 大中小发表于 2008-4-19 23:50 只看该作者

这个是桂林龙胜那边的做法吗
经过的时候没见过哦

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大海也流泪该用户已被删除	36楼大中小发表于 2008-4-20 11:10 只看该作者味道一定很鲜美，谢谢楼主，楼主辛苦了，有机会一起尝尝
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clfsyj 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2008-4-20 12:48 只看该作者图片就这样挂掉了~~可惜了！看看做法和配菜，觉得还是不错的
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江南小生

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38楼 大中小发表于 2008-4-20 16:26 只看该作者

好像图挂了！楼主检查下。生鱼片我从来都没吃过，不是不想吃，是没那机会。

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jypgod

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39楼 大中小发表于 2008-4-20 17:00 只看该作者

很多人可能不喜欢花鱼的鱼生，会觉得腥，但是我觉得比较脆口，比三文鱼好多了，有些地方师父差点的话，做出来的三文鱼都有点软趴趴了。

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hong109

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40楼 大中小发表于 2008-4-23 12:26 只看该作者

做的太烂啦，调料也不足，

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