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[热菜] 【食神大赛第一届作品】自制家常菜--爆炒羊杂

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31楼 大中小发表于 2011-11-11 09:54 只看该作者

楼主有一手啊羊杂看上去就很想吃啊肯定能多吃一碗饭

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中秋月饼

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32楼 大中小发表于 2011-11-12 12:31 只看该作者

爆炒羊杂是不错，不知道羊膻味怎么去除，光用香菜来掩盖么？

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都被枪了

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33楼 大中小发表于 2011-11-12 12:32 只看该作者

好吃啊~

看着就喜欢~哈哈哈

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rnnn 金币 -3 万能回复 2011-11-13 14:06

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yaox2012

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34楼 大中小发表于 2011-11-13 02:24 只看该作者

红色不足，要是加上那个辣椒或者豆瓣酱就更加完美了。

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与你一起飞

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35楼 大中小发表于 2011-11-15 15:37 只看该作者

羊杂我是很喜欢，就是不知道膻味怎么容易去掉。这东西多吃对胃有好处的。

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icebingbing

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36楼 大中小发表于 2011-11-22 05:05 只看该作者

我的体会是炒肝，肠之类的内脏，通常会比较腥，所以炒的时候要加几片姜，再用一点料酒或者直接来点二锅头都可以，菜的味道和香味会更上一层。

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zhang410502

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37楼 大中小发表于 2011-11-23 13:22 只看该作者

这个很好做啊！我试了试！蛮不错的！我用的肝，肚儿，肺！结果证明羊肚儿是最受欢迎的！

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liuxingyu流星雨

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38楼 大中小发表于 2011-11-23 13:30 只看该作者

应该加点小红辣椒，然后，在添点老陈醋就更好了。

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liyuebin123456

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39楼 大中小发表于 2011-11-23 20:15 只看该作者

这个菜品相不好估计也不会太好吃希望厨师努力

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kiss_magicbaby1

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40楼 大中小发表于 2011-11-23 23:00 只看该作者

卖相不好，但味道应该还是不错的。加分。。。。。。

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