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[热菜] 原创！！拿手菜之——我做的大盘鸡！

henanxihua

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21楼 大中小发表于 2009-1-26 01:07 只看该作者

新疆大盘鸡也是从中原流传过去的$ T D$ z( m4 K
其实也是一个人图懒把面放到一个炒鸡里面才来的灵感

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lisizhangsan

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22楼 大中小发表于 2009-1-26 07:58 只看该作者

很不错的一道菜,经济实惠还好吃,逛街时经常去吃,现在可以尝试自己做了,多谢楼主

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feifeiniu999

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23楼 大中小发表于 2009-1-26 14:17 只看该作者

回复 5楼的帖子

这道菜好，有图而且操作步骤很清楚，一是一，二是二，可以按照操作步骤来。
关键是啤酒的量，啤酒放得多，那才是啤酒鸡、啤酒鸭，如果放得少，作用就和料酒是一样的，起到去腥的作用。啤酒酒精含量不高，可以先少放点，试着味道不冲了可以继续放。如果一下子倒太多，就会有苦味。燕京有一种低酒精的，但不是无醇啤酒，那种酒酒味不多，放那个才好。呵呵。

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花花太少

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24楼 大中小发表于 2009-1-27 21:01 只看该作者

看起样子不错，做法也不复杂，江湖菜的弄法。

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diyisheng 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2009-1-28 00:06 只看该作者楼主手艺确实不错，现在终于会做了，谢谢啊。
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ilylyd 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-1-28 00:42 只看该作者这道菜我也会做，只是方法略有不同，我不放啤酒，直接就是清水
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wokao12

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27楼 大中小发表于 2009-1-28 21:36 只看该作者

看着超级有食欲啊！！！; Z- E, F6 g" d2 e
这是四川做法吗？ 5 F L1 t# f* A9 a
明天做个试试就是过年菜贵啊

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-1-28 22:09

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12qwaszx

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28楼 大中小发表于 2009-1-28 22:41 只看该作者

土豆多了一点，鸡肉不多，感觉不是特别引起人的食欲

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王建国

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29楼 大中小发表于 2009-1-30 14:49 只看该作者

楼主的做法不错，半只鸡不多。要炖烂才好吃。

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267007452

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30楼 大中小发表于 2009-1-30 15:55 只看该作者

看起来很好吃的样子哦，呵呵，颜色也很诱人，就是辣口味太重了，适当少放点比较好吧

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