看起来很漂亮，不过和我这边的做法不太一样，有空试试。

给个小建议，炒洋葱的时候放一些红酒，味道绝对会更加诱人，或者在炖牛腩的时候放，可以促进牛腩软烂可口。

就爱吃番茄牛腩,太香了,肉会变得很烂,汤很香,看得我又饿了.
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-1-5 15:34 编辑 ]

我很喜欢这道菜,但是我喜欢牛腩而不是牛肉,吃过很多家的所谓"番茄牛腩",其实都是牛肉,上当.只因牛肉比牛腩便宜.

我很喜欢这道菜,但是我喜欢牛腩而不是牛肉,吃过很多家的所谓"番茄牛腩",其实都是牛肉,上当.只因牛肉比牛腩便宜.

色香味俱全，真是一级棒，看见就想吃，谢谢楼主。

知道菜中西合璧，非常好啊，感谢传授啊。

这道菜色彩艳丽，让人一看上去就有食欲，且做法简单，常人容易学习掌握！谢谢楼主这么细心的指点！

这个菜我以前做过，不过没楼主那么细致。  Q5 E. P& d, v, }( S, Q
虽然我以懒人的方法去做，不过口感还是不错。; I" i- Z3 X+ F8 f8 y
番茄和牛腩一起，牛腩会酥软一些，咬起来口感很好，带点酸甜。6 ~; B  h! M+ Z7 C, O( i5 m
去饭店吃的番茄牛腩一般都是番茄酱做的，和自己用番茄做那是不能比的。
; y5 @: L2 ?# Y) [! P强烈建议大家做了试试。

自己也做过，和餐馆的口感还是不同。时间长了，牛肉就碎了，短了又很难嚼。不知有什么诀窍。