老大，能不能再讲讲和面还要放什么东西了？俺是南方人就是不懂怎么和面了！

10. 煎饺可以挪动说明底部煎硬了，倒入面粉水，至饺子三分之一处，转中火，听到响声，转小火，水干底脆即成
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原来是要这么把底煎好了，然后再煮(蒸？)，以前一直以为是先蒸好后再把外皮煎脆
/ Q( K6 N9 T% i2 V, F  ]只是这样会不会把饺子煮散架了啊

10. 煎饺可以挪动说明底部煎硬了，倒入面粉水，至饺子三分之一处，转中火，听到响声，转小火，水干底脆即成7 }  f. H. z0 f1 Q7 }: ]

4 f) {4 H" D) u; u7 S! A原来是要这么把底煎好了，然后再煮(蒸？)，以前一直以为是先蒸好后再把外皮煎脆
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10. 煎饺可以挪动说明底部煎硬了，倒入面粉水，至饺子三分之一处，转中火，听到响声，转小火，水干底脆即成
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$ K) o) W* h4 A0 p原来是要这么把底煎好了，然后再煮(蒸？)，以前一直以为是先蒸好后再把外皮煎脆
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虽然是转帖,但是这道确实是好菜,我很喜欢吃