引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表2 m/ S5 L$ }* n6 `2 j
来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱
7 |4 F5 ^' U. v. u' w  U均匀抹盐，外包荷叶8 D  |  h6 b7 A% _( Y  V' u
田边的红泥均匀裹上* L4 T1 c2 y& ]
地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层
1 Q1 p0 f7 ^9 S一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）
5 v7 M9 O+ q2 a5 q汤煮好时， ...

/ u. B2 Q5 R* P续：就餐人数2人即可
; D+ k1 w9 h' S: b5 ^扯下一只鸡腿或是鸡翼。。% z6 Z7 F5 m5 j/ Y( y/ N
香嫩欲滴
" V( K# P/ I% m. F滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表
; Q* @1 X+ x. c& W0 R' @
' I& f5 C% v* U; J1 t1 s$ r" M续：就餐人数2人即可+ `8 o1 `0 Y( @; ]3 A9 f0 j
扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
8 L5 ~( g+ G( U& U香嫩欲滴
/ F: y. Q6 o$ i& p' E滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

9 h! r) n7 Z) G- P% e# D
2 A% e2 E- {8 q6 j2 I! m2 G3 Q4 G/ u+ e
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表7 Y% ~& |8 q" R* G$ h6 j
* o9 A7 f+ x- Q$ _9 X4 A

5 @, `5 [& L" w7 n1 h% e5 G1 s# ]
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

  g1 J! y* r- V, n9 }! F
5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
& b7 N" E. j1 {& D* c1 c: C! s1 J  _1 Z' ^4 J
我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表
6 V% t& ]' I, o1 T, x% d6 M* Z! _- _叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
8 B3 i2 t, \- ^! e8 M# S
) J  g8 A9 @0 y1 l我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

/ ^2 _5 U, P' s5 ~4 z3 O7 @. i荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心