今天高温35°，冒着高温做的菜。" X5 Y: M5 Q2 f( t: S

. d5 `, L2 R: Q8 m) v5 ^    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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3 A: x* ?7 {4 \$ V- `. ~    闲话不表，一一上图来。) o9 D- I- `+ K3 R* V6 l
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。0 o) T1 ]- l( q; g! D; e4 T
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  1、葱。' ?& f* @' |- I1 t* p

& c( q/ c6 X3 T% f  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。9 |9 g/ B2 K1 V  t
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* G7 n: A* ?. i9 g. R 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。7 [: c: n6 H5 x
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的: R/ l3 J! _% b4 i0 a# C' M

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! Y6 n" q- g1 t: K4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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2 Z* b. f( b& ^' n5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。, e; Y. a: }, F4 k$ m5 {
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6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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" D" y, K, Y' E" ?8 o8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟* h7 S" k+ F  j0 `3 w

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1 s; H0 V9 z+ N& f8 a$ x11、放入香菇，一起炒，
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7 @4 \# p1 J0 z8 B; _3 d这个时候可以盖上锅盖焖一会，! Q# S3 e' i$ N

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4 T9 c' b' `% }然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。: l- M3 X- S2 v* ]9 z6 f7 |

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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。1 M' C. t  y. X  G  ^; ~1 Z- c- N
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12、另一个锅里煮的面条& Z/ B% B' n' t1 @" F
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# _1 \: E8 I  b! @& o4 [13、蒸汽挡住手机了  n2 d: _. T* N9 e

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
, h! q6 p. i3 P3 J3 z$ I而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨